社内懇親会には、運転の予定がある人、体質や健康上の理由で飲酒を避ける人、文化・宗教上の理由がある人、単純に飲まないことを選ぶ人など、さまざまな参加者がいます。飲酒の有無をイベント参加の前提にせず、ノンアルコールの選択肢を最初から計画に含めることで、誰もが参加しやすい会を作れます。
水やお茶は欠かせませんが、それだけでは乾杯や食事との組み合わせが単調に感じられる場合があります。炭酸水、果汁系、ハーブや柑橘の風味があるもの、甘さを控えた飲料など、複数の味を検討するとよいでしょう。実際に用意できる商品や種類は、事業者のプランと当日の仕入れ状況により異なります。
一般の参加者全員に好まれる商品を決め打ちするのではなく、招待時に必要な範囲で希望を聞き、飲料の数量を考えます。特定の健康上の理由は収集せず、必要な飲み物の種類と注意点に絞って確認すると負担を減らせます。
飲酒する参加者と飲酒しない参加者が混在するときは、案内カードやドリンク名を明確にします。アルコール入りと見分けがつきにくい飲み物がある場合、カップの置き場所や提供スタッフの確認方法まで考えましょう。アルコールを避ける理由は個別に異なるため、「ノンアルコール」と表示できるか、原材料にアルコールが含まれないかは提供事業者へ確認する必要があります。
ドリンク台に長い列ができる会では、最初の乾杯の受け渡しを優先したり、飲み物の取り口を分けたりする方法も検討できます。会場の通路や避難動線をふさがないことが前提です。
立食なら、片手で食べられるフィンガーフードと、食事らしい主菜や野菜料理を組み合わせると選びやすくなります。お酒に合う料理だけを中心にするのではなく、飲まない人も食事を楽しめるように、塩味や酸味、食感が異なる料理を検討しましょう。
食事制限を伴う場合は、ヴィーガン・アレルギー・宗教上の条件などを事前に確認してください。見た目だけで判断せず、食材や調理工程、調味料に関する対応可能範囲を個別にすり合わせることが重要です。
乾杯をイベント開始時に実施する場合、最初の一杯を全員が受け取れるまで時間がかかることがあります。乾杯前に提供するドリンク、乾杯後に自由に取るドリンク、最後の提供終了時刻を整理すると、司会の進行がスムーズになります。
「2時間フリードリンク」と書かれたプランでも、提供開始時刻やラストオーダー、含まれる飲料の種類を契約前に確認してください。ノンアルコールへ全面変更する場合も、料金や飲料構成が同じとは限らず、個別の確認が必要です。
予定人数と、アルコール提供の有無・割合について主催者の方針を決めたか。
炭酸水、ジュース、お茶など、飲酒しない人が選べる種類を確認したか。
カップ・氷・冷却設備・ゴミ回収方法が見積もりに含まれるか。
飲料の表示や取り違え防止の対応を決めたか。
乾杯・歓談・提供終了・撤収の時刻を会場担当者と共有したか。
East Catering Tokyoでは、東京都内の法人イベント向けに料理と飲料サービスのご相談を承っています。料理11品・2時間フリードリンク付きのオールインワンプランは1名6,600円（税込）、30名からの案内です。ドリンクの種類やノンアルコール中心での提供が可能かどうかは、開催条件に合わせてお見積もり時に確認します。ご相談・お問い合わせはこちら。